טראפלס שוקולד

טראפלס שוקולד

 מתכון מדהים לטראפלס שוקולד – כדורי השוקולד שאנחנו גדלנו עליהם עם שדרוג קטן

חומרים (ל-30 טראפלס):

1 מיכל שמנת מתוקה

400 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות

1 וחצי כפות ליקר תפוזים או ליקר אחר

קליפת תפוז מגוררת

לציפוי:

1/3 כוס אבקת קקאו

ההכנה:

1. שמים בסיר את השמנת המתוקה ומחממים על להבה בינונית לסף רתיחה.

2. שמים את קוביות השוקולד במיכל של מעבד מזון. יוצקים את השמנת המתוקה על השוקולד ומשהים כדקה. לאחר מכן מערבלים את שניהם יחד עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. מוסיפים את הליקר ואת קליפת התפוז ומעבדים מעט.

3.  

   יוצקים את התערובת לתבנית, כך שנוצרת שכבת שוקולד בעובי 2.5 ס"מ. מכסים בניילון ומקררים במקרר כ-3 שעות, עד שהתערובת מוצקה.

4. בעזרת 2 כפיות יוצרים כדור מתערובת השוקולד. מניחים אותם על מגשים מרופדים בניר פרגמנט או אלומיניום. מכניסים את המגשים לכמה דקות למקפיא (כדי שהכדורים יהיו מוצקים מעט), מוצאים ומעצבים אותם לכדורים יפים. שומרים במקרר.

5. לפני ההגשה מגלגלים ומצפים כל כדור באבקת קקאו. מעבירים לצלחת הגשה או שמים בעטרות נייר. רצוי לאוכל אותם תוך חצי שעה. הטראפלס נשמרים כשבוע במקרר.

בתאבון!

המפל של ענבל – מפלי שוקולד לאירועים רוצים לשתף אתכם במתכוני שוקולד מוצלחים במיוחד, מתכונים שאינם דורשים חומרים מיוחדים, ומהירים להכנה

אל תהססו גם אתם לנסות מתכון חדש או להכין קינוח שוקולד חדש רק בגלל שהמתכון נראה לכם מסובך מדי.

אנחנו במפל של ענבל עסוקים, חיים ונושמים שוקולד זה שנים רבות. לכן, אנחנו יכולים להציע לכם מגוון מתכונים, אפשרויות ואת ההצעות הטובות ביותר לכל מה שקשור לשוקולד איכותי, מתכוני קינוחי שוקולד, מפלי שוקולד, בר ממתקים לאירועים ועוד מגוון רחב של שירותים ועזרה שאנחנו יכולים להציע לכם.