האגדה מאחורי המילה "קוקטייל"

הסיפור שלנו מתרחש בשנת 1779 ,נערה פטריוטית העונה לשם בטסי פלנינגן,אשר בעלה נהרג במלחמת העצמאות האמריקאית.פלנינגן היתה בעל פונדק אשר נהגו לפקוד אותו חיילים אמריקאים וצרפתים שגב' פלניניגן היתה נאמנה להם,שכנה היה מנאמני הבריטים,ואיתרע מזלו וברשותו היה לול תרנגולים,בטסי האמיצה גנבה את תרנגולו של השכן כדי להכין ארוחה מפוארת לחברייה,את הכוסות שאליהן נמזגה מרקחתה הסודית של פלנינגן קישטו בזנבות התרנגולים הגנובים.כאשר בירכו את בעלת הבית אמר אחד מהקצינים האמריקאים:"לחיי משקה אלוקי זה המופלא בטעמו כמו שיפות נוצות התרנגולים לעיניים,על כך ענה לו רעו הצרפתי:"vive le cocktail".

ועוד מסיפורי התרנגולים על המשקה המיוחד הנפוץ בבר אקטיבי ,פאבים,מסעדות וגם בבתים של חובבי החיים הטובים ,במהלך המאה ה-18 היו תרנגולי הקרב מקבלים cock ale שמשמעו שיכר תרנגולים כדי להמריצם ולעודדם לקרב,לכבוד התרנגול המנצחנישאה ברכה בליווי משקה שהוכן ממספר מרכיבים כמספר הנוצות שנותרו בזנבו לאחר הקרב,לפי מסורת זו קוקטייל הוא למעשה שיבוש של המילה "קוק אייל".
הקוקטייל המדווח הראשון בהיסטוריה נקרא ה"סזראק" והוא עורבב על ידי הצרפתי אנטואן אמדי פיצ'אוד שהמציא בסנטה דומינגו משקה מריר שקרא לו על שמו"פיצ'אוד ביטרס" והביא עימו את המתכון לניו אורלינס.בניו אורלינס פתח חנות כל בו קטנה שאליה נהרו חברים רבים בכדי ללגום ממרקחותיו השונות .מתכון הסזראק המקורי הכיל קוניאק,אבסינט,סוכר וביטר המקורי שלו.
בזכות הניסוי והטעייה של הנ"ל אנו נהנים ולוגמים מקוקטיילים האיכותיים המסבים לנו נחת ומצב רוח טוב ומדחיקים מאיתנו את דאגות  השעה