הטחינה מחזירה את הקליפה לשומשום

הטחינה מחזירה את הקליפה לשומשום

זוכרים את הטחינה הנוזלת מעל קציצת הפלאפל? יופי, עכשיו תשכחו. הטחינה היא לא מה שהייתה פעם, סמל למאכל עממי. היום הטחינה היא סממן של בריאות. סלט טחינה של אחלה לוקחים אותה צעד אחד קדימה והשיקו סדרה של סלטים על בסיס טחינה מלאה.

לפני הכול, נחזור לרגע צעד אחד אחורה, וננסה להבין מיהי בכלל הטחינה. הטחינה היא קודם כל מטבל המורכב מגרגירי שומשום. כאשר הטחינה הנפוצה מורכבת מגרגירי שומשום קלופים, ואילו הטחינה המלאה, עשויה מגרגירי שומשום עם קליפתם, המכילה את הסיבים התזונתיים. נוסף לכך, הטחינה עשירה בסידן, ברזל, ויטמין E ומגנזיום. כל זה הופך אותה כאמור למלכת המטבח הבריא.

מתוך האמונה שבריאות המשפחה מתחילה מהרגלי תזונה נכונים, החליטו באחלה לסייע לכם לשמור על אורח חיים בריא המורכב מתזונה נכונה. כך נבראה סדרת סלטי הטחינה משומשום מלא. בסדרה זו תוכלו למצוא: טחינה משומשום מלא, חומוס בתוספת טחינה מחומוס מלא עם פלפל חריף, חומוס בתוספת טחינה משומשום מלא עם מלפפון חמוץ, חומוס בתוספת טחינה משומשום מלא.

סלט הטחינה הבסיסי הוא הסלט המוכר והאהוב רק הרבה יותר בריא, ולא פחות מכך, טעים. נוסף לטחינה משומשום מלא, שעל יתרונותיה דיברנו, סלט זה מכיל בתוכו גם פטרוזיליה, שמעבר לקישוט היא בעלת ערך תזונתי רב משל עצמה. הפטרוזיליה עשירה בכלורופיל המסייע לראייה ונוגד דלקות, כמו כן, היא מכילה אשלגן רב, מסייעת בהורדת לחץ הדם ועוזרת לפעולת השרירים בכלל  ושריר הלב בפרט.

סלט החומוס עם טחינה משומשום מלא והפלפלים החריף, הוא תוספת פיקנטית ואסלית לכל סנדביץ' או ארוחה. סלט זה מכיל בתוכו חומוס אשר מכיל סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמין B וויטמין C. ערך תזונתי נוסף מביא איתו הפלפל החריף לסלט. הפלפל יעיל מאוד באיזון זרימת הדם, מחזק את הלב העורקים, מערכת הדם והעיכול, כמו כן, אם תוכלו את הפלפל החריף בחורף, הוא יסייע לכם להימנע מהתקררויות.

תאום לא זהה לסלט הקודם, הוא סלט החומוס עם טחינה משומשום מלא ומלפפון חמוץ. בסלט זה תוכלו לתפוס שלושה ציפורים במכה, גם טחינה, גם חומוס וגם חמוצים. וכל זאת כאמור, במסגרת האוכל הבריא והמזין. סלט זה מכיל בתוכו בנוסף לטחינה ולחומוס גם שום הידוע כנוגד דלקות ומשמש כאנטיביוטיקה מהטבע. גם שלט זה, כמו שני קודמיו מכיל בתוכו שמן קנולה המוכר כשמן בריא יותר העשיר בחומצות מסוג אומגה שלוש ואומגה שש.

הבטחנו, וכפי שאתם רואים, אנחנו מקיימים. סדרת סלטי הטחינה משומשום מלא יסייעו לכם לסגל לביתכם אורחות חיים בריאים יותר המכילים מוצרי מזון בריאים. צוות הטכנולוגי מזון והתזונאים התאמצו ליצור עבורכם סלטי טחינה עם ערך תזונתי גבוה, אך לא פחות מכך, הושקע זמן רב וניסיונות רבים בכדי למצוא את הטעם המנצח. התוצאות, על שולחנכם. בתיאבון.