מסעדת בשרים – קולניריה במיטבה

אחד הטרנדים האחרונים בתחום התיירות הוא המסעות הקולינריים. מדובר בטיולים שכל כולם מוקדש לאהבת האוכל, ולסיורים בשווקים, במסעדות, במחלבות, ביקבים, במבשלות בירה, במסעדת בשרים, בדוכני אוכל בפינות רחוב ובכל מקום שיש בו אוכל טעים ומעניין. כי אחרי הכול אין דרך טובה יותר ללמוד על ההיסטוריה והתרבות המקומית מאשר דרך הצלחת ודרך המטבח המקומי.
גם בישראל ישנם מסעות קולינריים רבים ומעניינים. העובדה שישראל היא מדינה המפגישה בין עדות שונות ומטבחים שונים, הופכת כל מסע קולינרי בארץ לחוויה בלתי נשכחת. אחת האופציות הפופולאריות למסעות קולינריים בארץ היא מסעות בעקבות מסעדות בשרים.

אתם בוודאי חושבים לעצמכם "מה כל-כך מיוחד במסעדת בשרים? ולמה לערוך מסע קולינרי בעקבות מסעדות בשרים ברחבי הארץ כאשר בכל מקום ניתן למצוא מסעדת בשרים שמגישה פחות או יותר את אותו התפריט?". זוהי סברה שגויה מיסודה. לכל מסעדת בשרים יש את הייחוד שלה, שכן כל מסעדת בשרים משתמשת במסורת בישול והכנת בשרים שונה. כך למשל יש מסעדת בשרים על טהרת המטבח התורכי, מסעדת בשרים בנוסח סורי, מסעדת בשרים בהשפעה לבנונית, מזרחית כמו לדוגמא מסעדת בשרים אבו גוש, מסעדת בשרים על פי מיטב המסורת של המטבח הרומני ועוד. ההבדל העיקרי בין מסעדת בשרים אחת לאחרת טמון באופן התיבול ובשיטת ההכנה של הבשרים. כך שאולי כל מסעדת בשרים מגישה קבב, שיפודים וצלעות כבש, אך לכל מסעדת בשרים יש את הדרך הייחודית שלה לעשות זאת.
יתרון נוסף של מסעות קולינריים בעקבות מסעדות בשרים טמון בעובדה שכל אחד יכול ליהנות במסעדת בשרים. בניגוד ליקבי בוטיק או מחלבות שבהם מי שאינו חובב יין או גבינות לא ימצא כל עניין, מסעדת בשרים היא יעד פופולארי לכולם. גם ילדים יוכלו ליהנות מטיול למסעדת בשרים, וכל אחד יכול למצוא בה מנה לטעמו. אפילו צמחוניים יכולים ליהנות משפע הסלטים, החומוס המקורי ויתר המטעמים הצמחוניים.

מסעדות בשרים הן יעד פופולארי למסעות קולינריים לא רק בגלל התפריט העשיר והמגוון שלהן. לכל מסעדת בשרים יש את הסיפור הייחודי שלה, והיא מציעה חוויית אירוח ייחודית ושונה. כל מסעדת בשרים מעוצבת בצורה שונה ומציעה לאורחיה טעימה גם מן התרבות המקומית. כמעט בכל מסעדת בשרים תמצאו קיר שאותו מעטרות תמונות המנציחות את האורחים המפורסמים שאכלו במסעדו. סביב כל מסעדת בשרים נרקמו אגדות ומעשיות שבעלי המסעדה וגם אורחיה הקבועים ישמחו לחלוק עמכם. כך שלמעשה, כל ביקור במסעדת בשרים הוא הרבה יותר מחוויה קולינרית, וכולל בתוכו גם חוויה תרבותית עשירה הכוללת סיפורים, אגדות, מוסיקה ועוד.
אז אם גם אתם חובבי אוכל מושבעים ומסעות קולינריים הם האהבה שלכם, אל תוותרו על מסע קולינרי בעקבות מסעדות בשרים. בכל אזור בארץ תוכלו ליהנות ממסעדת בשרים משובחת, המציעה פרט לתפריט עשיר וטעים, גם חוויית אירוח אוריינטאלית ובלתי נשכחת.