עוף מתוק – מתכון מומלץ!

כל פעם שמגיעה אלינו דודתינו האהובה מהונגריה – קלריס, אנו זוכים להפתעות קולינריות חדשות.
הנחמד הוא שהיא לא אוהבת לעבוד קשה, בדיוק כמונו. המתכונים שלה מהירים, טעימים, עם חומרים זמינים והכי חשוב – מתוקים ולטעמם של הילדים.
הפעם למדנו להכין נתחי עוף ברוטב מתוק, אפוי בתנור וללא תיגון. המשפחה חגגה, הילדים ליקקו אצבעות והסכימו ברוב טובם להמיר את השניצלים הנצחיים ליום אחד בשבוע בעוף המתוק של קלריס.

רכיבים: 
1 ק"ג נתחי עוף (רצוי שוקיים)
2 כפות חמאה
2 כפות שמן זית או שמן קנולה
חצי כוס קמח
2 כפיות תערובת עשבים מלוחים או 1.5 כפיות מלח. 
שליש כוס דבש
רבע כוס סוכר חום
4 כפות מיץ לימון
2 כפיות רוטב סויה

הכנה:
1. לחמם תנור מראש ל- 170 מעלות.
2. לשטוף טוב את נתחי העוף ולגלגל אותם עם הקמח והמלח.
3. להמיס את החמאה, לערבב אותה עם השמן ולשפוך לתוך תבנית האפייה.
4. לסדר את נתחי העוף בתבנית ולסובב אותם כך שיושומנו מכל הכיוונים. להכניס לתנור החם ולאפות כ-30 דקות.
5. כשהעוף בתנור, מכינים את הרוטב המתוק: מערבבים את הדבש, הסויה, הלימון והסוכר החום עד שנוצר רוטב מתוק אחיד.
6. בתום 30 הדקות, מוציאים את התבנית ושופכים על נתחי העוף את הרוטב המתוק. אופים עוד כ 30-40 דקות ומדי 10-15 דקות מערבבים ומסובבים את הנתחים כך שיספגו את הרוטב והטעמים מכל הכיוונים.

נתחי העוף יוצאים שחומים ומדהימים. 
מומלץ בחום למשפחות שאוהבת מתוק גם במנות העיקריות…

המיוחדים שלנו:

זר מתוק

זרים מתוקים

זרי שוקולד