אוזני המן מבצק פריך

אוזני המן מבצק פריך
מתכון פשוט להכנת אוזני המן נפלאים,את הבצק אפשר למלא במגוון רחב מאוד של מילוים ,אפשר למלא בתמרים ואגוזים , או בפרג, בבוטנים בהתאם לטעמכם .

החומרים :

1 ק"ג קמח .
כוס וחצי סוכר. 
400 גרם מרגרינה רכה .
1 כוס שמן .
6 חלמונים .
3/4 כוס מיץ תפוזים.
רבע כפית מלח .
3 שקיות סוכר וניל 
2 כפות קליפה מגורדת מתפוז או מלימון 
מערבבים את כל החומרים יחד לבצק אחיד וחלק.

אופן ההכנה 
מחלקים את הבצק ל – 3 כדורים 
עוטפים כל כדור בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים-שלוש.
מרדדים את הבצק , יוצרים צורת עיגול עם כוס ממלאים וסוגרים בצורת אוזן המן.(סוגרים את העיגול על חצי ואת החצי השני לשני הצדדים).

מלית פרג
החומרים:
1 כוס סוכר
1 כף דבש
1/4 כוס מים
1 כוס פרג טחון 
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
אופן ההכנה:
לבשל  את הסוכר, הדבש והמים, כחמש דקות להוסיף את הפרג ולהביא לידי רתיחה,לאחר הרתיחה לבשל כשתי דקות על להבה נמוכה , לאחר כיבוי הלהבה להוסיף את האגוזים ולקרר

מלית אגוזים ותמרים 

החומרים:
1 קופסא של ממרח תמרים 
 2 כוסות אגוזי פיקאן קצוצים
אפשר להוסיף כף קוקוס 

אופן ההכנה :
לערבב את התמרים והאגוזים ,אפשר להוסיף מעט קוקוס למי שאוהב.
מלית שוקולד 
ילדים מאוד אוהבים את מילת השוקולד ניתן למלא בשוקולד למריחה מעורבב עם אגוזים , או למלא באבקת קקאו מעורבבת עם כמה כפיות סוכר , או פשוט להציב באמצע האוזן לפני הסגירה קובית שוקלד לפי טעמכם , אני יודעת שיש ילדים שאוהבים גם את מילוי הריבה , אפשר לקחת ריבה מכל סוג ופרי לעברר אותה בצלחת עם קוקוס או בוטנים ואגוזים ולמלא .
כמו כן ניתן להכין מהבצק רולדה ,פשוט לרדד את הצבק לעלה ולמלא אותו בכל מה שמתחשק לכן , בכל מילוי , ההצלחה מובטחת הבצק פשוט נוח להכנה ולעבודה והוא טעים מאוד בכל סוג של מילוי .