התכנים של דוד ביטון
כיצד נוכל לזהות את מראה היין. לחיוב .ולשלילה. מה צריך להיות צבעו של יין אדום. לבן. רוזה. והסיבות לשינוי צבעם של סוגי היינות. צלילות היין - לחיוב- צלול .מבריק .בוהק .בריא. נקי. צלילות היין והברק...
- 06/12/2017 1 דק'
הליקרים הם למעשה משקאות אלכוהליים .אשר בדרך כלל הם מתוקים ואחוז בהם הוא בין 17 אחוז לבין 55 אחוז והם משמשים בדרך כלל כמשקאות אשר יוגשו לאחר הארוחה עם הקינוח אשר בדרך כלל הוא מתוק והוא משתלב בצורה...
- 04/10/2017 2 דק'
בכדי לבחון יין. אנו משתמשים בחוש הריח .ויש ניחוחות ידועים ליין. במאמר זה נסקור את גלגל הריחות הידועים . ובנוסף נזכיר את המושגים הקשורים לריח היין. גלגל ריחות היין מחולק למחלקות . ריח פירות-...
- 20/01/2017 2 דק'
איך נגדיר את חמיצות היין. או את הטעם שאחרי. מהי עפיצות. מהו הטאנין. וכאשר אנו מגדירים את היין קשוח. או מאוזן או יין בעל גוף או יין אציל או קטיפתי. חמיצות היין-acidity ענבים בריאים ללא פגם וריקבון. מכילים...
- 02/02/2016 1 דק'