התכנים של קייטרינג מזון מן הקיבוץ
זוהי וריאציה למתכון שמוכר כמעט בכל תרבות – תבשיל על בסיס עמילני שהופך סמיך וקרמי תוך כדי בחישה והרתחה איטית. אצל הספרדים אפשר למצוא אותו כאורז בחלב, אצל האיטלקים הוא ריזוטו. המתכון הזה הופך לקינוח...
- 28/11/2018 1 דק'
מלבי הוא קינוח ג'לי-חלבי המורכב מחלב, קורנפלור ותמצית מי ורדים. זהו קינוח שמקורו בארצות ערב, שהגיע לאירופה דרך סיציליה וספרד. במקור הוכן הקינוח עם חלב שקדים או שקדים מרוסקים וג'לי על בסיס עמילן כלשהו....
- 17/11/2018 1 דק'
זו מנה יפה ומזינה, עשירה בטעמים, קרנצ'ית, שיכולה לשמש כמנה ראשונה או כלווי למנה עיקרית. מתאימה מאד לצמחונים. עשירה בברזל ובויטמינים. הג'ינג'ר המוצע כאופציה מוסיף לה מעט חריפות עדינה. מי שאוהב את המנה...
- 07/11/2018 1 דק'
זהו קינוח שכולו פינוק (ואפילו שחיתות) ורכות אחת גדולה. יש הרבה סוגים של קינוחי קרם אפויים – שהידוע בהם הוא 'קרם ברולה' המפורסם. זוהי גירסה מושקעת לאוהבי הקפה. חשוב לתת לקרם להתקרר היטב לפני ההגשה...
- 05/10/2018 1 דק'
אזני המן פריכות ומתוקות הן דרך מעולה לציין את חג הפורים הבא עלינו לטובה. אפשר לשלב במילוי פרג, תמרים ואגוזים. ולמי שעדיין לא יודע - אחד הסודות באזני המן טובות הוא בבצק. בצק שנימוח בפה, עדין ורך שלא...
- 18/09/2018 2 דק'
סלט הקינואה מוגש במתכונת הדומה לסלט הטבולה המוכר לכולנו. היא בעלת ערכים תזונתיים גבוהים מאד, קלה לבישול וכיפית ללעיסה. היא קולטת היטב את טעמי שמן הזית והלימון ונוצרת חמצמצות נעימה ומרעננת. קיימים...
- 15/09/2018 1 דק'
מתכון קצר ומדליק לקינוח בכמה דקות. קליל להכנה ולא מכביד אחרי הארוחה. גם פרי וגם חם. אפשר להגיש אחרי ארוחה גדולה וכבדה כשרוצים קינוח שלא יכביד, או כקינוח דל- קלוריות (כמובן בלי הגלידה). בחורף זה קינוח...
- 13/07/2018 1 דק'
פנה קוטה היא קינוח איטלקי עדין, על בסיס קרם שמנת. על הבסיס הזה אפשר להכין וריאציות רבות על ידי שינוי הרטבים והתוספות. אפשר להכין אותה מראש ולשמור במקרר וטעמה רק משתבח.החומרים:2 מיכלים קצפת צמחית...
- 12/07/2018 1 דק'
מנת קינוח אידיאלית בקיץ ולא רק בחג השבועות. קלה להכנה ונשמרת בקרור. תבנית אלומיניום בקוטר 20 ס"מ2 קערות זכוכיתבצק פריך:300 גרם קמח200 גרם חמאה 100 גרם סוכרקורט מלחמערבבים במיקסר או בקערה את החמאה והסוכר...
- 27/04/2018 1 דק'
התרד (תרד עלים, לא מנגולד) ידוע בערכיו התזונתיים (ולו רק בזכות פופאי...). מכינים ממנו פשטידות, קישים, סלטים מבושלים, חולטים אותו, ממלאים בו בורקס ועוד. כאן מוגש לכם מתכון מהתרד החי - פריך, חמצמץ מעט ומרענן...
- 19/02/2018 1 דק'