התכנים של גידי

המנדפים בפלפליה

בבעלותי פלאפליה קטנה אך סואנת. שטח המטבח הינו קטן מאד, אך נדרש לעמוד בייצור כמויות גדולות. במטבח מטגנים בין היתר: פלאפל, צ'יפס, חצילים. האזור המרכזי של המטבח הוא אזור הטיגון, אשר מעליו מותקן מנדף מקצועי....