התכנים של ארטקפה
איך מקציפים חלב לקפה לאטה ולקפוצ'נו שלנו כמו בבית קפה ? הקצפה נכונה של חלב היא מיומנות שמשתפרת עם הזמן וחיונית להצלחת הכנת כל סוגי משקאות קפה וחלב. טעות נפוצה היא הנטייה להרתיח את החלב במהלך ההקצפה...
- 16/08/2018 39 שנ'
כלליישנם שני סוגים עיקריים של פולים בעולם, ''ערביקה'' ו''רובוסטה''. הערביקה הוא פול הקפה המקורי שהתגלה באתיופיה והוא מהווה 70% מכלל הגידולים בעולם. לעומת זאת הרובוסטה הוא תוצר של השבחה גנטית שנועדה...
- 30/04/2018 1 דק'
קניה, איחסון וטחינה נכונים של קפה טיפים לטחינת קפה טחינת קפה לאספרסו צריכה להיות טחינה דקה בדומה לאבקה. 7 גר' קפה שנטחן בעובי המתאים צריכים לעבור כמות המים המתאימה למנת אספרסו בתוך 25 עד 30 שניות.אם...
- 25/07/2016 1 דק'