אוכל ומתכונים

קרפצ'ו דג בורי טרי בלימון , שמן זית ורוקט

קרפצ'ו דג בורי טרי בלימון , שמן זית ורוקטמצרכים:- 3 דגי בורי טריים ביותר מפולטים, ללא העור והעצם, פורסים לפרוסות דקיקות.- 3 כפות שמן זית- 2 כפות לימון- רוקט קצוץ- מלח ופלפלאופן הכנה:1) מסדרים פרוסות הדגים...

הכנת חצילים קלויים

הכנת חצילים קלויים - המתכוןזהו מתכון שניסיתי בעצמי, בדומה למתכונים אחרים עם שינוי (רוב המתכונים זהים כמעט עם שינויים קלים) שהם בעצם שינוי, לפי הטעם שאותו אתם אוהבים............כפי שאמרתי ההכנה צריכה...

קטניות או לא להיות

קטניות או לא להיותמאת: סיון סניור, מורה ליוגה ולפילאטיס ומטפלת הוליסטיתwww.sivansenior.comהקטניות הן המקסימות האלו, שעלולות לעשות לנו גזים ופאדיחות באירועים חברתיים.בגלל זה, הרבה אנשים נרתעים מלהכניס...

מלבי פיסטוק וריבת חבושים

מלבי הוא קינוח ג'לי-חלבי המורכב מחלב, קורנפלור ותמצית מי ורדים. זהו קינוח שמקורו בארצות ערב, שהגיע לאירופה דרך סיציליה וספרד. במקור הוכן הקינוח עם חלב שקדים או שקדים מרוסקים וג'לי על בסיס עמילן כלשהו....

תבשיל חומוס

תבשיל חומוסמצרכים:400 גר' פולי חומוס מיובשים2 ליטר מים3 בצלים קצוצים דק3 שיני שום כתוש1 פלפל חריף אדום נקי מגרעינים וקצוץ1 כף ג'ינג'ר קצוץ7 כפות שמן קנולה3 עגבניות קלופות וקצוצות1 כף זרעי כוסברה טחונים1...

סלט מטבוחה

הכנת סלט מטבוחה לאנשים שאוהבים, לא לשכוח שיש במתכון מרכיב מאד חשוב, והוא נותן את הטעם החשוב שבסלט, וזה כמובן שההכנה תהיה מכל הלב............לוקחים עגבניות רצוי הרבה משום שהכמות בבישול נהיית קטנה לאחר...

סלט ברוקולי

זו מנה יפה ומזינה, עשירה בטעמים, קרנצ'ית, שיכולה לשמש כמנה ראשונה או כלווי למנה עיקרית. מתאימה מאד לצמחונים. עשירה בברזל ובויטמינים. הג'ינג'ר המוצע כאופציה מוסיף לה מעט חריפות עדינה. מי שאוהב את המנה...

סלט וולדוף טו' בשבט

סלט וולדוף טו' בשבטמרכיבים:- 3 תפוחי עץ גרנד סמיט- 1 גבעול סלרי- 2 כפות מיונז- 1 כף מיץ לימון- 1/2 כפית סוכר- 100 גר' אגוזי מלך- 1/4 כוס צימוקים. - 4-5 תמרים קצוצים גס.- 4-5 תאנים מיובשות קצוצות - מלח לפי הטעםאופן...

מגשי אירוח-בופה מסוג אחר

כאשר עורכים מפגש משפחתי, ניתן להסתייע בשירות קייטרינג מקצועי של חברה המתמחה בהסעדה באמצעות מגשי אירוח. ניתן לתכנן ולהזמין תפריט מבוקש מבעוד מועד, בשרי או חלבי ואף תפריט משולב. יתרון נוסף הוא היכולת...

הזמנת סושי: בין טהרנות לפיוז'ן

אחד מהמאפיינים העיקריים והמהותיים של המאכל היפני המפורסם לסוגיו ולמשפחותיו הוא היכולת שלו להתאים את עצמו לטעמים מקומיים ולמרכיבים שונים. בעוד ביפן יש כללים ברורים כיצד יש להכין ולאכול סושי הרי...