אוכל ומתכונים

עוגת גבינה עם פירורים

מנת קינוח אידיאלית בקיץ ולא רק בחג השבועות. קלה להכנה ונשמרת בקרור. תבנית אלומיניום בקוטר 20 ס"מ2 קערות זכוכיתבצק פריך:300 גרם קמח200 גרם חמאה 100 גרם סוכרקורט מלחמערבבים במיקסר או בקערה את החמאה והסוכר...

שף פרטי

מתכננים אירוע מיוחד? אירוע רב-משתתפים? משתוקקים ללמוד לבשל משהו אקזוטי? או שסתם מתחשק לכם גיוון בזוגיות? שף פרטי הוא הפתרון בשבילכם!שף (ע"פ ויקיפדיה) הוא המנהל האחראי על מטבח, אחראי על יצירת תפריטים...

מאפה לשבועות בעיניים מלוכסנות

 מאכל טעים, קל להכנה מתאים כתוספת עם הקפה, או גם כארוחה, ניתן להוסיף חלב עיזים למי שאוהב. החומרים4 גביעי שלי (עדיף אחוז שומן נמוך)-ניתן גם לבן אחר.רבע כוס סוכר חוםרבע כוס שמן קנולה4 ביצים-החלמון והחלבון...

הכנת סלט מטבוחה

הכנת סלט מטבוחה לאנשים שאוהבים, לא לשכוח שיש במתכון מרכיב מאד חשוב, והוא נותן את הטעם החשוב שבסלט, וזה כמובן שההכנה תהיה מכל הלב............לוקחים עגבניות רצוי הרבה משום שהכמות בבישול נהיית קטנה לאחר...

מרק חורף חלבי

מצרכים:2 כוסות אפונה קפואה של סנפרוסט 2 בצלים בינונים וקצוצים 60 גרם חמאה 2 -3 כפות קמח 3 כוסות מים 1 כף אבקת מרק עוף 1 פית מלח לפי הטעם יש לטעום לפני שמוסיפים בגלל אבקת מרק העוף 4 תפוחי אדמה גדולים קלופים...

יקב פסגות - יין באווירה אחרת

ניתן להצביע על יין ישראלי כאחד מהכוכבים הראשיים הקיימים על כל שולחן ובמיוחד כשמדובר בערבי שבת וכמובן בחגי ישראל הרבים ובראשם – ערב ראש השנה וערב פסח. היין, כמשמח לבב אנוש, מהווה כיום במקרים רבים...

למה מזון אורגני חשוב לא רק בשבילנו, אלא גם לדורות הבאים?

מזון אורגני הוא מזון שמיוצר מלפחות 95% מרכיבים שמקורם אורגני, כלומר מהטבע. שאר הרכיבים חייבים להיות מתוך רשימה מותרת. אפשר לבחון את המזון האורגני ובעיקר את מעלותיו, לפי מה שאין בו: כימיקלים להדברה,...

גם סושי יכול להיות אורגני

הסושי פורץ את הגבולות נדמה כי בשנים האחרונות פרץ הסושי את הגבולות האסייתיים והפך לחלק בלתי נפרד מהתפריט של כולנו. בין אם זו מגמת הבריאות, אשר התעוררה בקרב קהל רחב מאוד של צרכנים או אולי הנוחות והטעם...

שאוורמה בנדורה הלהיט החם שמציג שאוורמה על גחלים

החזון שלהם היה להקים רשת מסעדות שווארמה אוטנטית, תוך דגש על חדשנות בתחום ההכנה וההגשת המנות, עיצוב ואווירה שונים, תפעול פשוט וחסכוני, דגש על עלויות הקמה נמוכות ביחס לתחום המזון.ומאז עולם השווארמות...

קרמבולוגיה

כשהייתי ילד קטן שאלו אותי איזה עונה בשנה אני הכי אוהב, התשובה שלי הייתה "חורף, בגלל הקרמבו". קרמבו, האם אתם יכולים לא להזיל ריר למולו? בלי ספק הקרמבו חדר עמוק לתרבות ההישראלית, אבל הוא לא מאז ומתמיד...