אוכל ומתכונים
החלטתם להזמין את כולם לליל הסדר אצלכם בבית ואתם לא לגמרי יודעים איך מכינים את כל המאכלים הידועים של החג? אם כך, בהחלט כדאי שתלמדו מעט על התחום הזה, כי יש כמה מאכלים שבלעדיהם לא תוכלו לעבור את פסח....
- 04/04/2018 1 דק'
תבשיל סלק בסגנון הודימצרכים3 יח' סלק לא מבושלים קלופים וחתוכים לקוביות4 כפות שמן קנולה2 שיני שום קצוצים2 בצלים קצוצים דק1 כפית קמח2 כפיות זרעי כמון שלמות1 יח' פילפל אדום חריף מיובש ( מפורר)2 עגבניות...
- 03/04/2018 30 שנ'
קציצות עדשים מוגש עם רוטב יוגורט ונענעכשר, בריא, זול, קל להכנה, ניתן לחימום, חלבי, מהיר להכנהמצרכים לארבע מנות:2 כוסות עדשים ירוקת מבושלות ורכות לחלוטין ( מסוננות וללא מים).בצלים מגורדים4 תפו"א מקולפים...
- 03/04/2018 31 שנ'
שף פרטי גיל צוקרמןרוזמרין בשימוש שף פרטיישנם סוגים רבים של רוזמרין. כיום הפך הרוזמרין להיות הקישוט של גינות ציבוריות, אך לא כל הסוגים הם בהכרח טובים קולינארית. עלי רוזמרין הם בעלי ארומה חריפה, מנטה...
- 02/04/2018 2 דק'
אדם הובר"שרותי יעוץ גסרונומיים מתקדמים" גסטרונומיה (מיוונית: gastro - קיבה; nomia - מערכת חוקים) הוא תחום החוקר את יחסי הגומלין בין המזון לבין התרבות האנושית. בקרב רבים רווחת האמונה שהגסטרונומיה עוסקת...
- 02/04/2018 1 דק'
בס"דמרקים וחשיבתםמאת : פרומה ו www.haimishefood.comנושא המרקים, נראה על פניו כאילו איזה שהוא מנה טפלה למנות העיקריות שבארוחה, כי הרי מה יש בו במרק ?, קצת ירקות, או קצת עצמות עוף וכו' עם הרבה מים, ותבלינים.אבל...
- 26/03/2018 1 דק'
השם "קוקטייל"ישנם סיפורים רבים העומדים מאחורי השם "קוקטייל", סיפור אחד מספר על גנרל אמריקאי ומלך מכסיקו, שניפגשו כדי להפסיק את הלחימה בין צבא ארה"ב ומכסיקו. הגנרל הוזמן לאוהל המלך ביום חם ולח, על מנת...
- 23/03/2018 2 דק'
תמורות-המרכז ללימודי רפואה סינית שיאצו/טווינה מאז 1988פסטה בסגנון ים תיכוניהסינים היו אילו שהמציאו את הפסטה, אולם האיטלקים הביאו אותה לפסגות השמימיות. כיוון שבכולנו קצת דם איטלקי (בימי בית שני נקבע...
- 21/03/2018 1 דק'
הבשר מאז ומתמיד תפש מקום של כבוד בתזונתם של בני האדם. מנה עיקרית נתפשת בד"כ כמנה בשרית וכנקודת השיא בתפריט הארוחה. במילון החדש של אברהם אבן-שושן הבשר הינו: "החומר הרך בגוף החי המכסה את עצמות השלד". ברם,...
- 18/03/2018 2 דק'
נתחיל בתשובה לשאלות בנושא האפייה שאני נשאלת מפעם לפעם: האם חייבים משפר אפייה? ממה הוא עשוי? מה תפקידו במאפה השמרים? על משפר האפייה ותרומתו למאפים: ייתכן שיש משפרי אפייה שאיני מכירה ומבוססים על...
- 18/03/2018 6 דק'
תכנים פופולאריים
פנקייקים הם מאכל אהוב במיוחד ובפרט כארוחת בוקר, אך במתכונים המסורתיים אתם יכולים למצוא לא פעם רכיבים פחות מזינים...
- 10/06/2024 2 דק'
כשעונת החגים מתקרבת, זה הזמן בו בני משפחה מתכנסים יחד ומתכננים ארוחות חג טעימות ומיוחדות. במקום להתעסק ללא הפסקה בתפריט האוכל שיוגש לשולחן בסעודת החג, צריך לתת את הבמה גם למשקאות האלכוהוליים הטעימים...
- 22/04/2024 2 דק'
במהלך ההיסטוריה, הגלידה הפכה לאחד מהמאכלים הפופולריים ביותר בעולם, אך השפעתה הולכת רחוק מעבר לטעמה המתוק והקריר....
- 19/02/2024 2 דק'
בתקופה הזו לא חייבים לטוס עד איטליה בשביל לאכול פיצה. כיום, תוכלו לשחזר את ההצלחה המסחררת האיטלקית בנוחיות ביתכם....
- 18/12/2023 2 דק'
לא פעם קורה שאנו מוצאים את עצמנו במצב שבו צריך לתקתק ארוחה מעכשיו לעכשיו. פתאום חברים התקשרו בהפתעה והם באים...
- 24/10/2023 2 דק'