אוכל ומתכונים

שיטות עיבוי וחבור לרטבים ומרקים

דוד גולשיטות עיבוי וחבור לרטבים ומרקיםלהלן השיטות השונות לשם הסמכת רטבים, מרקים ומאכלים אחרים, אנו נשיג זאת ע"י הוספת חמרים או תערובות של חומרים הגורמים לעבויים.1) בליל קמחמערבבים קמח עם מים קרים....

לעשות גבינות בבית

אם מישהו חושב שלא ניתן לעשות גבינות בבית או שקשה מדי טעות בידיו.אנחנו נוכיח לכם  בקורסים שלנו שאתם יכולים לעשות מגוון רחב של גבינות  לבד בתהליכי ייצור ביתיים פשוטים  החל מגבינות רכות ועד גבינות...

קומבינציית ליל קיץ

איך אני אוהבת את המנות שיוצאות לי בקיץ...בלי להתכונן מגיע איזה ערב שבו אין ממש משהו מסודר לאכול וצריך...אז מה עושים?במקרה היום בישלתי סלק, בלי לדעת מה אעשה אתו ובערב פשוט אספתי מהמקרר והמדפים את שאר...

איטליה במרכז תל אביב

איטליה היא ארץ ענקית אשר מחולקת להמון מחוזות שונים אשר לכל מחוז יש טעמים ומאכלים המבדילים אותם אחד מן השני. עד לפני כמה שנים היה אפשר לעשות את ההבדלה בקלות- אוכל כבד בשומן, שמן זית, עגבניות ושמנת....

הכנת מרק עוף - הכנה פשוטה ומהירה.

הכנת מרק עוף זהו מתכון שניסיתי בעצמי, בדומה למתכונים אחרים עם שינוי (רוב המתכונים זהים כמעט עם שינויים קלים). שהם בעצם שינוי, לפי הטעם שאותו אתם אוהבים.......  אחד מהמתכונים המוצלחים ביותר והאהובים,...

כלים חד פעמיים – פתרון ירוק

כאשר אנו חושבים על איכות הסביבה ועל דרכים לסייע לשיפור המצב האקולוגי של כדור הארץ, אנו בוודאי חושבים גם על הימנעות משימוש בכלים חד פעמיים. שהרי כולנו זוכרים כי כלים חד פעמיים הם בזבזניים והשימוש...

מתכון פשוט לסופגניות בריאות

מירה כהן שטרקמןמתכון פשוט לסופגניות בריאותמאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na)נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש.מרצה בבי"ס לרפואה משלימה, מטפלת קלינית ומנחת קבוצות...

מופע בישול

באירוע חביב בו השתתפתי לאחרונה, נדהמתי לראות גוון שונה של חוויה למשתתפים, למשפחה. האירוע נחגג עבור ילדה קטנה שהגיעה לגיל 12 כאירוע בת מצווה. על רחבה מקושטת בצורה מיוחדת נכחה משפחה, חברים ועוד אורחים...

הכנת עוגיות מקושטות עם קרם סוכר צבעוני

עוגיות מקושטות הן עוגיות מבצק פריך (ניתן להכינם עם חמאה למתכון חלבי או מרגרינה למתכון פרווה), העוגיות קלות להכנה ותמיד יוצאות מרשימות וטעימות.העוגיות יכולות להיות מתנה לכל ילד ביום הולדת, מתנה לכל...

מאגר מסעדות כשרות

באמת שאפו  Chapeau   -    להפקה המוצלחת כל כך של פסטיבל שף תאכל כשר, הפסטיבל הקולינארי של מיטב המסעדות הכשרות המבקש להוכיח שאוכל גורמה יכול להיות גם כשר. פסטיבל "שף תאכל כשר" נותן במה למסעדות הכשרות...