אוכל ומתכונים

מי המציא את הממתקים והשוקולד?

השאלה מי המציא את הממתקים דומה לשאלה מי המציא את המוסיקה, ובשני המקרים התוצרים נועדו לענג את בני האדם. ההיסטוריה מייחסת את המצאת הממתקים למצרים שהיו הראשונים שרקחו דבש עם תבלינים, פירות ואגוזים,...

סגולות הדבש

קייטרינג חלבי לאירועים

קייטרינג חלבי למגוון אירועיםקייטרינג חלבי הינו אחד מסוגי הקייטרינג המועדפים באירועים מסוגים שונים. בין אם מדובר באירוע פרטי או באירוע עסקי – קייטרינג חלבי, לא זו בלבד שישתלב בהם מצוין, אלא יגרום...

עוגיות מרוקאיות - מתכון מיוחד ספינג' סופגניה לחנוכה

חברות להכנת ספינג'עולם האירועים בכלל ואירועי טקס חינה בפרט, מחפשים ללא הרף את הטריינד הבא, אחרי חברות הפקת החינה ובעלי מקצוע נוספים כמו די ג'יי לחינה, להקות ורקדניות, חברות להכנת עוגיות מרוקאיות הגיע...

הקצפת החלב

הקצפת החלב עבור הכנת קפוצ'ינו דורשת מיומנות לא קטנה. במידה ורכשתם מכונת אספרסו ( ואולי גם מטחנת קפה), מגיע לכם להתפנק עם קפוצ'ינו מעשה ידיכם. במה יש להצטייד על מנת להקציף את החלב לקפוצי'נו?דבר ראשון...

מאפינס וניל במילוי ריבת חלב

מתכון למאפינס וניל במלית ריבת חלבריבת חלב - dulce de leche - הוא ממרח מתוק הנוצר על ידי הרתחה של סוכר עד ליצירת קרמל ותוספת של חלב. ריבת חלב משמשת כתוספת בגלידות, עוגות, עוגיות  וקינוחים שונים.מקורה של ריבת...

מכונות אספרסו ביתיות - קפסולות קפהמכונות אספרסו ביתיות - קפסולות קפה

בבחירת מכונות אספרסו לשימוש ביתי מומלץ לבחור במכונה שהשימוש בה יהיה ידידותי ונוח. כולנו רוצים לפתוח את הבוקר עם כוס קפה איכותית, אך השאלה שאנחנו צריכים לשאול את המוכר בחנות היא כמה קל להכין קפה...

ציוד להכנת יין חלק ב - מדריך להכנת יין, תכנון והכנה

מאמר זה הינו המשך למאמר "ציוד להכנת יין – חלק א" ובו נמשיך לסקור בקצרה את הציוד העיקרי להכנת היין בכל שלב ושלב:@ תסיסה כהלית –מיכלי תסיסה - לאחר שהכנו את העיסה אנו מעבירים אותה למיכלי תסיסה יעודיים....

התפריט היומי היפני

מוצרי מזון כמו טופו, סושי, טמפורה, מיסו, ואפילו תה ירוק זמינים לאנשים גם מחוץ ליפן עכשיו.ב אוכל יפני התפתח מאוד במאה השנים האחרונות, עקב שינויים חברתיים, כמו גם פוליטיים רבים. כבר מהתקופות הקדומות,...

שף פרטי

רוצים לשדרג אירוע? כך תהפכו כל חגיגה לחוויה קולינארית מפתיעה ומהנה!שף פרטי הוא שף אשר מבשל עבור אנשים פרטיים, מציע הכנת ארוחות פרטיות ואינטימיות, לרוב למספר מועט של אנשים. שף פרטי יגיע אל ביתכם,...