אוכל ומתכונים

סדנאות יין

אתר זוליםבשנים האחרונות אנו עדים לפריחה של בוטיקים יצור יין, גם אם איננו מבינים גדולים ביין, אנו נדע להבדיל בין יין טוב ליין שאינו איכותי. סדנאות יין פותחות צוהר לעולם עשיר ומעניין, בו תיקחו חלק...

פסטה ברוטב עגבניות פלפלים וחצילים

פסטה ברוטב עגבניות פלפלים וחציליםחומרים:1 חבילת פסטה 1 קופסא עגבניות מרוסקות1 בצל אדום קצוץ דק.1 בצל לבן קצוץ דק.3 יח' פלפלים אדומים2 חצילים חתוכים לקוביות ומטוגנים בשמן עמוק.1 כפית שום כתוש 1/4 כוס...

קליית קפה ביתית

קליית קפה כמה מילים על קליה ביתיתפולים ירוקים עכשיו! או למה לקנות פולים לא קלויים ? הסיסמא שלנו קולי הקפה הביתי היא: you don´t buy your bread toasted ?why buy your beans roasted למה נעדיף קליית קפה בבית על פני קניית פולי...

חמשת הדגנים - טרי על הבוקר

חמשת הדגנים שיבולת שועל שיבולת שועל היא סוג דגן הגדל באקלים ממוזג ופורח באביב.דגן זה מגודל בשביל זרעיו, הנאכלים בין היתר כדייסה ומשמשים גם כמספוא לחיות משק כסוסים ופרות. בשיבולת השועל נעשה גם שימוש...

נאן - לחם הודי שטוח

דוד גולנאן - לחם הודי שטוחמצרכים:3/4 כוס מים פושרים2 כפיות סוכר2 כפיות שמרים 4 כוסות קמח 1/2 כפית מלח1 כפית אבקת אפייה3 כפות שמן קנולה1 ביצה טרופה1/2 כוס יוגורטאופן הכנה:מערבבים השמרים, המים והסוכר בקערה,מוסיפים...

חגיגה וינאית -שטרודל תפוחים מקורמלים עם רוטב וניל

איך בוחרים סדנת בישול? או נחמה מתוקה ביום סגרירבימים טרופים אלו בהם אנשים מחפשים דרכים לרומם את מצב רוחם, אין נחמה אמיתית כמו - חברה טובה, אוכל משובח וכוס יין ואם על הדרך מרחיבים את ההשכלה הקולינרית...

עושים גבינות בבית

היום בעידן המודרני אנו רגילים ללכת לסופר ולקנות גבינות. מקובל לחשוב כי הכנת גבינות בבית הינה תהליך מורכב ומסובך. נכון, התהליך מורכב וצריך להקפיד על הכללים השונים, אבל משום מה שכחנו שכך הכול התחיל....

מתכונים איכותיים שישפרו לכם כל מפגש עם חברים

מתכון בטוח לקבלת מחמאות על הארוחהבשנים האחרונות,פתאום כולם החלו לעסוק בבישול. יותר תוכניות בישול משודרות בטלוויזיה, יותר ספרי בישול יוצאים לאור מדי שנה ויותר מסעדות שף נפתחות ברחבי הארץ ומעוררות...

פיצה או סושי?

מה שהכי מעניין אותנו כשהוזמנו לאירוע- זה מה שייכנס לפה שלנו -אילו  יצירות קולינאריות ואילו טעמים הוא יפגוש לאחר שנשלשל לכספת את הצ'ק שלעולם לא יחזור אלינו (ובתקווה שגם לא לבעלי השמחה...).כן. האוכל...

עיצוב תפריטים למסעדות | בתי קפה | ברים

לצפייה בגלריית עיצוב גרפיעיצוב תפריטים למסעדות, ברים, בתי קפה, משלוחים, מזנונים ועודכיום בעלי עסק מתחום ההסעדה יודעים שמעבר למזון והמשקאות שהם מציעים ללקוחותיהם, הקונספט של המסעדה / בר / בית קפה...