אוכל ומתכונים

סושי: הזמנת ארוחה ברוח מסורתית

לעם היפני כללים ומסורות משלו הנוגעים לאוכל בכלל ולסושי בפרט. בישראל, שדוחה באופן כמעט אוטומטי כל שריד של טקסיות התקבעו נורמות שונות לחלוטין לאכילת סושי. חשוב להבין שביפן יש שוני אדיר בין מטבחים...

תאנים עם גבינת שמנת וקרמל

זהו אחד השילובים המיוחדים שיש במטבח – בין פרי וגבינה, בין הרכות השומנית המתוקה של הגבינה לבין הפריכות החמצמצה-רעננה של התאנה, בין הקרירות של הפרי והגבינה לחמימות של רוטב הקרמל. ניגודים שמשלימים...

הכנת עוגיות שוקולד צ'יפס

אחד מהעוגות המוצלחות ביותר והאהובות, מתכון מוצלח, וקל להכנה מהירה בתאבון............הכנת עוגת שוקולד צ'יפס - לאנשים שאוהבים, לא לשכוח שיש במתכון מרכיב מאד חשוב, והוא נותן את הטעם החשוב שבעוגה, וזה כמובן...

עוגיות גרעיני חמניות

עוגיות מגרעיני חמניות. אלה עוגיות בריאות, קלות מאד להכנה, ללא שום סיכוי שתיכשלו, זולות מאד, נשמרות בקופסה סגורה הרמטית לאורך זמן. הן מתאימות מאד גם לחגים כמו פסח, ט"ו בשבט או כל הזדמנות כשבא לנשנש...

מרק מינסטרונה

דוד גולמצרכים:• 100 שעועית ירוקה טרייה• 1.5 ליטר מים או ציר ירקות או ציר עוף ( ממשפ' הנוזלים הלבנים)• 2 כפות שמן זית• 2 גזרים קצוצים דק• 1 בצל קצוץ דק• 2 גבעולי כרישה ( החלק הלבן) קצוצים דק• 3 יח' עגבנייה...

עוגה טעימה

היסטוריה היא בטוח מי בדיוק אמר, "תן להם לאכול עוגה!" אמירה מפורסמת היא השמועה כבר אמר על מארי אנטואנט בתגובה האיכרים מתלוננים על הרעב שלהם ערב המהפכה הצרפתית, אך אין תיעוד שום ראיות מסוימות. לעולם...

סדנאות שוקולד - טרנד חדש בתחום האירועים

בשנים האחרונות  תחום  ימי ההולדת ומסיבות רווקות תפס תאוצה רבה ולא בכדי.הנוחות שבהזמנת מפעיל שיבצע את האירוע עבורך ,מאפשר במחיר סביר להביא מעין "מומחה בידור" שיכול להעשיר את האירוע שלך ולהעניק לו...

אפשר לעשות סופגניות יותר בריאות מופחתות קלוריות ולא מטוגנות

אתמול הייתי במסיבת חנוכה של ילדי בגן. בסיום המסיבה הגישו סופגניה ענקית לכל אחד. אני כמובן לא נגעתי בסופגניה! למה? משום שאני באופן אישי מעולם לא הייתי חסיד גדול של סופגניות. זה לא שאני לא אוהב סופגניות חמות...

שף פרטי - שף עד הבית

כיום, אנשים עובדים מאוד קשה, כאשר העבודה היום יומית דורשת מהם הרבה מאמץ נפשי ופיזי. כמו כן, חיי היום יום הינם מאוד אינטנסיביים אשר מאלצים אנשים לתמרן בין ניהול משק בית, הורות, חינוך, קריירה, בילויים...

סאקה משקה האלוהים

מאיר אריה חזןסאקה, המשקה הלאומי של יפן נקרא גם משקה האלוהים. המיתולוגיה היפנית מספרת כי אחיה של אלת השמש SUSANOO   הציל את הנסיכהHIME KUSHINADA  מידי השטן, נחש בעל 8 ראשים, אדונו של אגם "ימטה"  ע"י כך שהכריח...