אוכל ומתכונים

קדרת בשר וירקות שורש - פוייקה אפרקאי

המצרכים: (מתאים לסיר מס' 3, בערך 8 מנות)3 ק"ג נתח בשר בקר, (חתוך לקוביות גסות (צוואר, שריר, שייטל, אסאדו עם עצםמעט שומן כבש3-2 יח' עצם רגל בקר5 יח' תפו"א2 יח' בטטה4 יח' גזר3 יח' בצל1 יח' שורש פטרוזליה1 יח' שורש...

מתכונים לחג השבועות

הייתי מעוניין לדבר איתכם קצת על חגים , ומתכונים לחגים , תגידו -זה לא נכון שזה כאב ראש אחד גדול להתחיל לחשוב על איך אתה עושה מעדנים חדשים?על מאיפה אתה מוציא אותם באינטרנט ? מהשכנה ? אוליי ממציא? תסבירו...

קייטרינג חלבי בסגנון איטלקי לאירוע

בחירה בתפריט חלבי לאירוע מביאה עמה יתרונות רבים, תהיה זו הזדמנות ליהנות ממבחר גדול של מנות טעימות מתוך המטבח האיטלקי, שילוב של מנות דג בתפריט וגם מגוון קינוחים טעימים להפליא על בסיס שמנת וגלידה...

פסטה עם פטריות, שמנת ופרמזן

החומרים:250 גרם פסטה קצרה 1 אריזת פטריות שמפיניון40 גרם חמאה1 שמנת לבישול 15%50 גרם גבינת פרמזן מגוררתמלחפלפל שחור גרוס גסמעט אגוז מוסקט מגורר אופן ההכנה:פורסים את הפטריות לפרוסות ברוחב 1 ס"מ. מחממים...

סלט עוף מוקפץ בנוסח תאילנדי

סלט עוף מוקפץ בנוסח תאילנדיחומרים (ל 5 סועדים):- 500 גר' חזה עוף חתוך לרצועות.- 4 פלפלים מסוגים שונים.- 2 גזרים .- 1 כרוב קטן.- 4 גבעולי סלרי.- 2 קישואים.- 1 כף שום כתוש.- בין 3-4 כפות סויה.- 2 כפות סוכר חום.- קורט...

תפריט טבעוני לארוחה שלמה

 תפריט טבעוני לארוחה שלמה.  הנכד בא להתארח שוב לשבת. בנוסף למנות שמכינים לאורחים הקרניבוריים – אוכלי הבשר- יש לדאוג גם לנכד המצפוני שלנו. אז מה נכין לו הפעם, כדי לא לשעמם אותו? מנת פתיחה:פרוסות חצילים...

קרמבו מוקה תוצרת בית

כמות: 35-30 יחידות קרמבוחומריםלבסיס :200 גרם שוקולד מריר או חלב1/2 כוס נוטלה (150 גרם)61/2 כוסות פצפוצי אורז (200 גרם)לקרם שוקולד לבן וקפה :2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)1 כף גדושה אבקת נס קפה250 גרם שוקולד לבןלציפוי...

המדריך להקמת בר קומפקטי

להלן הפרטים הבסיסים אשר ארכוש בכדי לבנות לי בר-משקאות משקאות המכונים " לבנים" : א. לודקה ,סמירנוף , אבסולוט , פינדלנדיה.ב. לג"ין , גורדן או ביפיטר ג. לרום ,קפטן מורגן לבן או בקרדי ד. טקילה : קווארבו גולד ה....

מרק סלק כפרי ( בורשט ) - בשרי

מצרכים:• 3 סלקים קלופים• 2 בצלים קצוצים• 3 גזרים קצוצים• 2 כפות שמן זית• שמיר • 2.5 ליטר מים או נוזל בקר/ ירקות• 1/2 כרוב לבן קצוץ• 4 שיני שום קצוצים• 1 שורש סלרי קלוף וקצוץ• 1 שורש פטרוזיליה שטוף וקצוץ•...

רצועות פילה בקר ומתכון למרק ארטישוק ירושלמי

מכללת השףמתכון למרק ירושלמי עם נגיעות פסטו – מאת שף מנוסיס גנאדי חומרים ל-6 מנות1 בצל קצוץ2 כפות שמן זית2 שיני שום קלופות400 גרם ארטישוק ירושלמי300 מיל' ציר ירקותמלח ופלפל לבן100 מיל' שמנת מתוקה1 כפית...