אוכל ומתכונים

כללים לאירוע קייטרינג מוצלח

1: כללים לאירוע קייטרינג מוצלחתכנון האירוע תכנון + השקעה = הצלחה הכי חשוב בכדי להצליח בכל דבר וגם באירועי קייטרינג הוא שלב התכנון.ראשית מתחילים עם מספר משתתפים במידה והאירוע הוא רב משתתפים. או מיעוט...

בישול בריא

במהלך השנים האחרונות הולכת וגדלה המודעות גם במערב, לגבי אורחות חיים בריאים, יותר ויותר אנשים בוחרים בדרכים הטבעיות כדי לחיות באופן טוב יותר. על כן בישול בריא, הפך להיות אף הוא לכוכב במטבחים רבים.בישול...

עישון בשר - יש עשן בלי אש.... (כל מה שרצית לדעת על עישון בשר)

מי שטעם בשר מעושן יודע שזה משהו אחר. הטעמים, הניחוחות והארומות של בשר מעושן, שיצא מתנור העישון הביתי, הן לא של בשר "על האש" או כל צורת צלייה אחרת. אפילו נתח פשוט של שוק עוף, הופך למעדן משובח לאחר שעבר...

סטייק סלמון צלוי במחבט בתיבול קייג'ן

דוד גולסטייק סלמון צלוי במחבט בתיבול קייג'ן.מצרכים:- 4 פרוסות סלמון טרי עם העצם.- 4 כפות תערובת תבלינים להשחמה ( קייג'ן , פילדלפיה וכדומה).- 4 כפות חמאה.אופן הכנה:1) מחממים במחבט את החמאה ( 1 כף לכל מנה) ומוסיפים...

מתכון ללביבות לחנוכה: גם בריא, גם מזין וגם מתאים לאירוח בחג

לא כל מתכון לחנוכה, חג השמן, צריך להיות לא בריא ולא מזין...רגע לפני שנכנס חג החנוכה צירפנו מספר טיפים קולינריים שיכולים להפוך את חג השמן, למשהו קצת יותרבריא ומזין ואפילו טעים.לביבה חמה ומתוקה מתפוחי...

כרובית בתבלינים נוסח הודי

כרובית בתבלינים נוסח הודימצרכים:1 כרובית גדולה מפורקת לפרחים ( נקייה היטב )7 כפות שמן קנולה1 כף זרעי חרדל שלמים2 שיני שום קצוצים1/2 כפית אבקת צ'ילי חריף1/2 כפית כורכום טחון1 כף זרעי שומר1/2 כפית זרעי כמון 1.5...

מה המקור של פנקייקים?

קשה מאוד לומר מאיפה פנקייק הגיע. זה אוכל שכבר נמצא על השולחנות שלנו במשך מאות שנים וזה די קשה להגיד מאיזו מדינה זה הגיע, מתי זה נוצר לראשונה וכמובן על ידי מי.פנקייק נאכלים כמעט בכל בית וזה תופעה...

כיצד מכינים בצק סוכר טעים ואיכותי

מהו בצק סוכר וממה הוא עשויבצק סוכר הינו חומר העשוי ברובו מאבקת סוכר, ע"י הוספת מרכיבים נוספים הוא הופך לחומר גלם יציב, גמיש וטעים ביותר. מבחינת טעם, בצק סוכר הוא מתוק וטעים, ומבחינת מרקם הוא רך ופיסולי,...

מכונות קפה

אתר זוליםפינת הקפה במשרדים רבים היא לב המשרד, כולם נפגשים ליד הקפה, ההכנה מאפשרת להחליף את חוויות האתמול, או בכלל שיחת חולין, מעבר לכך מכונת קפה הממוקמת במשרד מעלה את תפקוד העובדים. מכונת קפה הכוללת...

מאפינס שוקולד מדהימים - כל כך פשוט וכל כך טעים!

מאפינס שוקולד מאפינס שוקולד יכולים להיות הרבה יותר מסתם עוד קינוח. אין ספור אפשרויות שדרוג, מגוון רחב של תוספות, אפשרויות קישוט רבות הופכות את המאפינס שאנחנו גדלנו עליהם לקינוח מיוחד באמת, שמתאימים...