אוכל ומתכונים

מוצרי מזון טבעיים גם בארוחות גורמה

ארוחות גורמה אפשר להכין בכל מיני דרכים ואחת מהן היא באמצעות מוצרי מזון טבעיים, כמו לדוגמא: מוצרי חלב אורגניים או מוצרי בשר אורגני. ארוחות גורמה אורגניות לא צריכות להיות יותר יקרות או מסובכות מאשר...

חגיגה של קייטרינג בשבת חתן

קייטרינג לשבת חתןבין אם מדובר בשבת חתן שנועלת את פסטיבל השמחה של אירועי החתונה או בין אם בשבת חתן של העולה לבר מצווה, משמעות גדולה מלווה את האירוע לא רק מבחינה הלכתית אלא גם מבחינה אישית לזוג הצעיר/לחתן...

מסעדות – תחרות על טעמו של הישראלי

כיום מרוב ההיצע המרשים של המנות, נוקטים בעלי המסעדות בשיטות חדשות בכדי למשוך אליהם קהל נוסף.התחרות הקשה מחייבת היערכות בהתאם ולצד מנות מובחרות, צריך להעניק גם יחס אישי לכל סועד.מסעדת "פבאינה" בשדרות...

הצד הבריא של הקפה

אם עד היום חשבתם שהקפה הוא משקה שמזיק לבריאות, חשבו שוב לפני שאתם נגמלים ממנו לחלוטין: מחקרים מדעיים שנערכו לאחרונה במקומות שונים בעולם ובאופן בלתי תלוי זה בזה מוכיחים כי לקפה יש גם לא מעט יתרונות...

עצות שימושיות לאפיה מוצלחת

מהו הסוד לאפיה מוצלחת – מתחילים במתכון !כדאי מאוד לעבור על המתכון ביסודיות לפני שמכניסים את הידיים לבצק. הכינו רשימת חומרים וכמויות וודאו שיש לכם את כל המצרכים מראש. תהליך האפייה יהיה קל ומהנה...

נהלי הכשרות במטבחים המקצועיים

בס"ד 01/07/2007נהלי הכשרות במטבח המקצועי.מאת: בר דניאל.מנהל שיווק ומכירות- גן סיטי אירועים.לתגובות ושאלות: db09@walla.comבמטבחי מדינת ישראל בניגוד לשאר מטבחי העולם, ישנו אלמנט הכשרות והנהלים של הרבנות הראשית...

סושי: בריא זה הטעים החדש

שלום לכולם, הנה לכם סיפור אמיתי – חברה טובה שלי לאחרונה אזרה אומץ, והחליטה שדי נמאס, הגיע הזמן להשיל מעליה את המשקל שיצטבר בירכיים בטוסיק ואיפה לא, ולהצטרף לשומרי משקל. נגמרו התירוצים- הלידה הייתה...

מרק שעועית עשיר

 מצרכים:• 500 גר' שעועית מעורבת ( לבנה, גדולה, מנומרת )- מושרת במים למשך הלילה• 4 כפות שמן זית• 3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות• 5 שיני שום קצוצות• 3 גזרים מקולפים וחתוכים לקוביות• 3 גבעולי סלרי קצוצים•...

חזה עוף – רבגוניות בלתי מתפשרת

קטגוריית העופות מכילה בתוכה אינספור סוגים של עופות, מאווזים וברווזים ועד תרנגולים מסוגים שונים, ביניהם תרנגול הבית, תרנגול הודו ועוד. בפועל, מכל סוגי העופות הקיימים מפיקים את הבשר אשר ידוע בשם בשר...

אופה לחם-טעים יותר,בריא יותר

קודם כל קצת מידע על אופה לחם-הומצא ביפן ב 1986,אבל רק כעבור עשר שנים הפך ללהיט בארה"ב ואנגליה.אופה לחם מבצע את כל פעולות ההכנה לבד הכולל לישה,התפחה ואפייה..אז כל מה שנשאר לכם לעשות זה להכניס את המצרכים...