אוכל ומתכונים

תפריט ליום כיפור

תפריט ליום כיפוראני מאמינה שממש ברגע זה כל אחד מאיתנו עסוק במשהו, איזשהו דבר קטן או גדול בעל ערך או משמעות.ביום כיפור בדרך כלל אנשים הולכים לבית קברות- לבקר את המתים, בתוך בית  הקברות ניתן לראות איך...

מה היתרונות של סושי על פני אוכל אחר

מה היתרונות של סושי על פני אוכל אחר. עד לפני עשר או חמש עשרה שנה אף אחד לא הכיר את הסושי, הסושי פרץ לחיינו רק כאשר תרבות החברה כולה השתנתה. אם היו מציעים לי לפני חמש עשרה שנה לאכול סושי במחיר של ארוחה...

איך קובעים איזה קפה הוא איכותי וטעים?

רוצים קפה איכותי? קפה טוב? קפה טעים? מה הבעיה. בסוף הכתבה תגלו שהדרך לשם היא די פשוטה.ההתלבטות בין 'נס' לקפה שחור הופכת לפחות ופחות רלוונטית בעולם שמציע שפע תערובות וסוגי קפה. הנה כמה עצות להתמצאות...

עונת המנגל כבר כאן

טל תגרעכשיו, כשהגשמים כבר נגמרו והחורף כמעט מאחורינו, אפשר לרענן את החצר או המרפסת, להזמין את כל החבר'ה לשבת בערב בחוץ (גם אם עדיין קריר במקצת), ולהכריז רשמית על בואו של האביב. את ההכרזה הזו ניתן לבצע...

מרק דלעת ותפוזים, כמה פשוט - ככה טעים

אם אתם רוצים מתכון מנצח ופשוט, הרי הוא לפניכם. אפילו הילדים שלי שמאוד בררניים באוכל אוהבים אותו ואפילו מבקשים תוספת.גם האורחים מתלהבים והוא מוגש לאחר כבוד בארוחה החגיגית של יום שישי בערב.המרק מוגש...

האוכל האסיאתי בתרבות הישראלית

המאכלים האסיאתיים נכנסו אל המטבח הישראלי והביאו עימם המון חדשנות, יצירתיות, שונות ותרבות אכילה שונה. המטבח האסיאתי הביא עימו מאכלים תאילנדיים וסיני, אחריהם הגיעו המאכלים היפניים והאינדונזיים...

הישראלים אוהבים אוכל

כל הישראלים אוהבים אוכל, במיוחד אוכל שאפשר לנגב!אחד הדברים שעושים אותנו לישראלים זה יכולת הניגוב שלנו, אם בסיבוב ואם בדוך.זה לא ממש משנה באיזה דרך תבחר, העיקר זה הניגוב. תחשבו על זה, שחומוס מזוהה...

מתכון לעוגת טירמיסו

עוד מתכון לקינוח איטלקי אגדי קרמי ומעודן. הוא מורכב משכבות בישקוטים (ידוע בארץ כ'לשונות חתול') וקרם גבינתי עם ציפוי שוקולד/ קקאו. עוגת הטירמיסו מאד עדינה וחשוב להגישה בזהירות כי גם לאחר ההתמצקות...

מלבי ב-5 דקות!

בס"דהמעדן הלבן הזה. אפשר לאכול אותו חם או קר. בסופר זה נמכר במנה מצומצמת ויקרה למדי.אפשר להכין מלבי טעים לכל המשפחה ב-5 דקות ויש לכם מעדן טעים ומזין.מצרכים ל- 8 מנות נדיבות:1/2 כוס קורנפלור3 כוסות חלב3...

קציפת מסקרפונה

הסופלה, או בעברית קציפה, הוא קינוח אוורירי ועדין שאפשר להכין בהרבה וריאציות – בטעמי פירות, קרם, שוקולד ועוד. אפשר להכין אותו בקעריות אישיות ואפשר בתבנית מרכזית שממנה חותכים מנות, ובד"כ הוא אפוי. ...