אוכל ומתכונים

דיאטה ואורח חיים בריא

ישנם אנשים שעבורם דיאטה הינה אורח חיים במהלכם הם מדלגים מסוג אחד של דיאטה אל סוג אחר מכיוון שהראשונה כבר אינה אפקטיבית עבורם. האמת היא שהגוף שלנו הינו מכונה חכמה אשר יודעת להבחין בזמן בו מחסירים...

פאדג' שוקולד

ייתכן שאתה שואל את עצמך מה ההבדל בין מתכון לעוגיות בראוניס (חומיות) רגילות לבין מתכון לעוגיות פאדג'. ובכן - יש להם מרכיבים דומים, אבל המוצר המוגמר שונה. בראוניס רגיל נוטים להיות עוגתיים וקלילים. פאדג'...

סושי בכחול ובלבן

נדמה שהפופולאריות של מסעדות סושי בארצנו איננה מה שהיא הייתה פעם. בימינו כבר ניתן ללכת לפעמים יותר משלוש דקות מבלי להיתקל במסעדת סושי, דוכן סושי או שף סושי שמנסה למכור סושי מתא המטען של הטוסטוס שלו....

מקלובה עוף:

מקלובה עוף:(תבשיל שכבות) יש עשרות גרסאות למתכון הזה כאן אני אציג את הגירסה הפשוטה ביותר וחסינת התקלות ביותר. 10 שוקיים עוף10 כנפי עוף מפורקת3 בטטות3 תפוחי אדמה3 חצילים4 קישואים1.5 ק"ג אורז פרסי לבןגרגירי...

מאמר יום העצמאות - חג המנגל הלאומי

יום העצמאות הגיע ועם ישראל יוצא לפארקים והגנים הלאומיים כדי לחגוג ולשמוח. המאפיין הבולט ביום זה הוא הכנת הברביקיו, מנגל, בשרים שונים על האש ע"י רבבות החוגגים.להלן מס' טיפים, מתכונים להכנת המנגל המושלם...

סושי: השליח בדרך

סושי הוא המאכל היפני המסורתי שהגיע אלינו הישראלים דרך ארצות הברית לפני מספר עשורים, אך רק בראשית שנות התשעים הוא צבר תאוצה והפך למאכל פופולארי כל כך.סושי הוא מאכל שכולם אוהבים, עוד לא פגשתי מישהו...

תולדות המזון המהיר והשלכותיו

'קח סנדוויץ' אמרה האם לבנה.... בואו ונלך לאכול פיצה אמר האבא' אם המשפטים האלה מוכרים, עצרו! סנדוויץ' באופן כללי הוא מאכל המורכב משתי שכבות של לחם כשבניהן שכבה ממולאת לרוב בחמאה, חרדל, בשר וכו'. הראייה...

אירועים ב-Char l y - מסעדה מערבית-אסייתית

CHARLY היא מסעדת בר מערבית-אסייתית יפיפיה הממוקמת במלון אויה המיתולוגי ביהוד, ומשקיפה לגדות בריכת המלון. את ההשראה לשם CHARLY קיבלו הבעלים משער צ'ק פוינט צ'ארלי בברלין - סמל לחיבור בין מזרח ומערב. כך גם...

בצק עלים - מאפה צרפתי נהדר

בצרפת מסתובב סיפור שלימים הפך להיות אגדה אורבאנית על שולית אופים שרצה לגנוב חמאה מהמאפייה ולהביאה לאמו הענייה. בזמן שלקח את החמאה ניכנס למאפיה האופה הראשי, הצעיר נבהל ודחף את גוש החמאה לתוך הבצק...

אביזרים לברמן וטיפים בהכנת קוקטיילים

משקאות חריפים הדומים לקוקטיילים של היום הופיעו לראשונה במאה ה-16 לערך. אולם משקאות קוקטייל כפי שאנו מכירים היום הוגשו ע" ברמנים בארה"ב בתחילת המאה שעברה. הסיבה המרכזית לפופולאריות הגדולה לקוקטיילים...