אוכל ומתכונים
טעימת שמן זית מקצועית - חוויות מקורס הטועמים של מועצת שמן הזית העולמית במדרידאורית גריסרו, אחראית פאנל הטועמים, מכוורת יד מרדכיהקדמהאבחון על ידי טעימה הוא פרמטר קריטי בהערכה וקביעת הטיב של שמן...
- 02/01/2016 4 דק'
סנדוויצ'ים לאירועים הם פיתרון מושלם מכל הבחינות וכמעט עבור כל סוג של אירוע – תשכחו מהרעיון שמדובר על אוכל פשוט ולא מרשים! בינינו, מי לא אוהב סנדוויץ' טוב? מדובר על אחת המנות הטעימות והמספקות ביותר...
- 02/01/2016 1 דק'
ליה שומרוןשיבולת שועל המוכרת גם כקווקר (או OAT באנגלית), היא אחד הדגנים הבריאים והפופולאריים בעיקר לארוחות בוקר. רוב הסיכויים שניתקל בה אם נבחר בארוחת בוקר בריאה, בין אם נבחר בדייסה או בגרנולה. אך...
- 02/01/2016 2 דק'
עוגה ממוצא צרפתי, שבמקור מכינים מבצק עלים וכאן בוריאציה מבצק שקדים. למתכון הבסיסי הזה תמיד אפשר להוסיף פירות בין שכבות הקרם והעוגה, או מעליה ולגוון את הקרם עצמו.כלים:נייר אפיהקערהתבנית אפיה גדולהצלחת...
- 30/12/2015 1 דק'
לזניית גבינותרוטב עגבניות ועשבי תיבול ללזניה:בסיר מטגנים 3 בצלים קצוצים וכפית שום.מוסיפים 1/4 כוס יין לבן ומבשלים עד שאין נוזלים.מוסיפים 1 קופסא של עגבניות מרוסקות.מבשלים עוד כ 10 דקות.מוסיפים מלח,...
- 29/12/2015 44 שנ'
עוגת שוקו.חומרים:1 כוס שוקולית, 1 כוס קמח, 1 אפיון, 1 כוס שמן, 1 כוס סוכר, 5 ביצים בחושות, 1 סוכר וניל.בוחשים הכל עד שהתערובת אחידה. אופים ב-160 מעלות כחצי שעה, ועוד 10 דקות ב-175 מעלות.הקרם.חומרים:100 גרםשוקולד...
- 28/12/2015 1 דק'
חגית עקביה ייעוץ קולינאריכל שנה עולה השאלה מי יבשל לפסח?אצל מי נתארח או הפעם נארח אצלנו?פסח החג שמייצג כביכול חירות גורם לנו לפעמים להיות עבדים לניקיונות ובישולים.אז תרשו לי לשתף אותכם בהיתלבטות.פסח,כל...
- 27/12/2015 3 דק'
שפיםהתחום הקולינארי הוא תחום שהתפתח רבות בשנים האחרונות וכיום הפך לתחום מבוקש מאוד. שפים רבים מבצעים השתלמויות רבות בחו"ל כאשר עלות ההשתלמויות האלה יקרה מאוד. חשוב לציין שההשתלמויות בחו"ל מועברות...
- 25/12/2015 1 דק'
הכנת עוגת יום הולדתזהו מתכון שניסיתי בעצמי, בדומה למתכונים אחרים עם שינוי (רוב המתכונים זהים כמעט עם שינויים קלים). שהם בעצם שינוי, לפי הטעם שאותו אתם אוהבים............כפי שאמרתי ההכנה צריכה להיות, הכי...
- 24/12/2015 1 דק'
הסלק הוא ירק שאי אפשר להתעלם מקיומו, הצבע שלו מותיר רושם חזק מאוד גם אם לטעמו המתוק מעולם לא נחשפתם. סוג הסלק שאנו מכירים הוא זה הגדל בארץ והידוע בכינויו "הסלק המצוי", אך בעולם ישנם סוגים רבים של סלק....
- 24/12/2015 2 דק'
תכנים פופולאריים
פנקייקים הם מאכל אהוב במיוחד ובפרט כארוחת בוקר, אך במתכונים המסורתיים אתם יכולים למצוא לא פעם רכיבים פחות מזינים...
- 10/06/2024 2 דק'
כשעונת החגים מתקרבת, זה הזמן בו בני משפחה מתכנסים יחד ומתכננים ארוחות חג טעימות ומיוחדות. במקום להתעסק ללא הפסקה בתפריט האוכל שיוגש לשולחן בסעודת החג, צריך לתת את הבמה גם למשקאות האלכוהוליים הטעימים...
- 22/04/2024 2 דק'
במהלך ההיסטוריה, הגלידה הפכה לאחד מהמאכלים הפופולריים ביותר בעולם, אך השפעתה הולכת רחוק מעבר לטעמה המתוק והקריר....
- 19/02/2024 2 דק'
בתקופה הזו לא חייבים לטוס עד איטליה בשביל לאכול פיצה. כיום, תוכלו לשחזר את ההצלחה המסחררת האיטלקית בנוחיות ביתכם....
- 18/12/2023 2 דק'
לא פעם קורה שאנו מוצאים את עצמנו במצב שבו צריך לתקתק ארוחה מעכשיו לעכשיו. פתאום חברים התקשרו בהפתעה והם באים...
- 24/10/2023 2 דק'