מתכוני מנות ראשונות

כיצד למצוא את חומרי הניקוי המתאימים לבית שלך

כבד קצוץ המתכון הטבעוני.

אהלן. קבלו את המתכון שלי לחציל בטעם כבד, אבל קודם ברשותכם, הקדמה קצרה. בילדותי הזדמן לידיי ספרו הנהדר של הסופר אריה אקשטיין ז"ל, "דודה אסתר" (אם לא קראתם? רוצו לקרוא). זכור לי במיוחד הקטע בו מתאר הסופר ...

סלט קר, טעים ובריא

 סלט  קר המצרכים:שלושה תפוחי אדמה מאתיים גרם פסטה. מאה גרם גרעיני אפונה בתרמילים שלהם גרעיני תירס חלבי זיתים שחורים קצוצים לפרוסות דקות טונה בשמן צמחי רצועות דג אנשובי בשמן צמחי שלוש ביצים קרוטונים רצועות...

פשטידת ירק דלת פחמימות

גרשון בן עמיפשטידת ירק דלת פחמימות אריזה אחת של תרד, או עלי פזית חופן פטרוזיליה, 4 ביצים חצי כפית כמון 4 בצלים ירוקים מעט פלפל שחור כף גדושה של טחינה גולמית מלאה 2 כפות שמן זית אופן ההכנה הערה כללית:...

סלט סלק עם שומר ונענע

פעמים רבות יוצא לנו להיתקל באנשים שאינם אוהבים סלק. לחלקם, בעיקר יוצאי מזרח אירופה, טראומות ילדות מסירים עמוסי סלק המתבשלים על הכיריים לצורך הכנת בורשט תוך כדי הפצת ריח דומיננטי בחלל הבית. אחרים...

טיגון עמוק בריא

אייל טקוטיגון:הצרה הגדולה של בשלנים ואוהבי אוכל, היא איך להכניס כמה שפחות שמן למזון. רובנו משתמשים בשמן לטיגון במחבת, כאשר אנומבצעים מה שנקרא טיגון שטוח, ועיתים רחוקות ואף נדירות משתמשים בטיגון...

חציל שלם אפוי בקליפתו מוגש עם רוטב יוגורט ונענע

חציל שלם אפוי בקליפתו מוגש עם רוטב יוגורט ונענעמצרכים:- 4 חצילים מוצקים - 1/2 כוס יוגורט עיזים משובח- 2 שיני שום כתושים- 3 כפות נענע קצוצה- 1 כפית מלח, 1 כפית פלפל שחור גרוסאופן הכנה:1) מחממים תנור ל 180 מעלות...

סושי- מה היתרונות מול מה החסרונות

סושי- מה היתרונות מול מה החסרונות. סושי הוא אחד המאכלים היחסית חדשים בישראל, כאשר אני מתכוון למאכל יחסית חדש ביחס לסושי, הכוונה היא למשהו כמו עשר שנים. הסושי הוא במקור בא מהמזרח התיכון, אבל אלינו...

פחזניות מבית היוצר של בלגו בר

הפחזניות שלנו .. מתכון לפחזניות ממולאות בקרם טונה.מצרכים ל20 פחזניות.1 כוס מים100 גרם חמאה1/2 כפית סוכר1/4 כפית מלח1 כוס קמח4 ביציםלמלית100 גרם טונה20 גרם חמאה מומסת100 גרם גבינת שמנתמלח,פלפל שחור גרוס,או...